博多かわ屋

秘伝製法の「名代かわ焼き」を求めて地元博多の方はもちろん、
全国各地から連日多くのお客様が来店されます。

活気溢れる店内には、お客様から「10本!20本!」と注文の声が飛び交い
カウンターに山のように積まれた「名代かわ焼き」がアッという間に無くなっていきます。
かわは首の周りの部位だけを使い外はパリっと香ばしいのに
中はもっちりと柔らかい串全体にしみ込んだ 絶妙な加減のタレが味わえる。
焼きあがるまで6日間かかる秘伝の製法は「博多かわ屋」でしか味わえません。